Para conseguir un guacamole auténtico, el secreto reside en la calidad de los ingredientes. Utilice aguacates maduros Hass, limones recién exprimidos y chalotes finamente picada en brunoise. No olvide el toque de cilantro menudo y un poco de chile jalapeño para un toque extra de fuego. Evite mezclar demasiado, pues aquello puede amargar la textu